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玉米浆质量控制试验

上传时间:2016-6-2 10:04:57

玉米浆质量控制试验

一.试验目的: 通过对两种鑫洋玉米浆、两种玉米浆干粉、一种萧县玉米浆和华北制药玉米浆颜色、味道、pH值、离心后固形物含量,10%含量玉米浆pH、离心后上清液总糖、还原糖、氨基氮、不同pH值离心后上清液氨基氮含量,10%含量玉米浆消后pH、离心后上清液总糖、还原糖、氨基氮含量检测,同时进行不同玉米浆摇瓶发酵水平考察(林可发酵摇瓶试验),进行检测指标和发酵效价的比较,确定玉米浆质量与各及有效性检测指标的对应性,从而提供玉米浆控制标准。提出玉米浆中乳酸含量的HPLC方法检测方案设计.